Autor: Profa. Paula Polvora Victoria

QUÍMICA ORGÂNICA

No entanto, sabemos que para quase toda regra há exceções e, para a Química Orgânica (a química dos compostos do carbono) não iria ser diferente.

Existem substâncias que, apesar de conterem átomos de  Carbono em sua estrutura molecular , apresentam propriedades similares às dos Compostos Inorgânicos ( aqueles que não contém carbono em sua estrutura) e, portanto, os químicos decidiram considerar tais substâncias como Compostos Inorgânicos (apesar de conterem átomos de carbono em sua estrutura). Dessas substâncias inorgânicas que contém carbono, cito as mais importantes :

a) Grafite: C (graf.);

b) Diamante: C (diam.);

c) Monóxido de Carbono: CO;

d) Dióxido de Carbono CO2;

e) Ácido Carbônico: H2CO3;

f) Ácido Cianídrico: HCN;

g) Carbonatos : Na2CO3 etc;

h) Cianetos: NaCN etc.

HISTÓRICO

Até 1828 acreditava-se que os compostos orgânicos ( os compostos do carbono) eram produzidos somente por organismos vivos. Tal processo de síntese explicado pela chamada Teoria da Força Vital.

No entanto, quando o químico alemão Friedrich Wohler demonstrou que a uréia (substância presente na urina dos mamíferos) poderia ser sintetizada pela reação química promovida pelo aquecimento do cianato de amônio (um composto inorgânico).

Observe que a uréia (um composto orgânico) foi sintetizada de um composto inorgânico ( o cianato de amônio).

Nos anos seguintes, a teoria da força vital foi perdendo valor pois, foi comprovado experimentalmente que compostos orgânicos poderiam ser sintetizados artificialmente, assim como ocorreu com a uréia.

PROPRIEDADES DO ELEMENTO QUÍMICO CARBONO ( C ):

Postulados de Couper- Kekulé:

a) O átomo de carbono é tetravalente, sou seja, é capaz de estabelecer 4 ligações covalentes . O carbono possui 2 pares eletrônicos disponíveis.

b) As quatro valências do carbono são iguais, observe a estrutura molecular que pode adquirir, por exemplo, a substância Clorometano:

c) Capacidade de formar cadeias carbônicas, ou seja, os átomos de carbono são capazes de estabelecerem ligações covalentes entre si, formando estruturas denominadas Cadeias Carbônicas.

CADEIA CARBÔNICA:

1. Átomos de Carbono estão presentes em todas moléculas orgânicas;
2. Átomos de Hidrogênio estão presente em quase todas as moléculas orgânicas;
3. Os átomos de Carbono formam o “esqueleto”das moléculas orgânicas (cadeia carbônica);
4. Qualquer átomo diferente de C ou H presente em uma molécula orgânica é denominado Heteroátomo;
5. Quando um heteroátomo encontra-se , na molécula orgânica, localizado entre dois carbonos, dizemos que ele faz parte da cadeia carbônica;
6. São exemplos de heteroátomos : O, S, N e P.

CADEIA CARBÔNICA É A ESTRUTURA FORMADA POR TODOS OS ÁTOMOS DE CARBONO DE UMA MOLÉCULA ORGÂNICA E TAMBÉM PELOS HETEROÁTOMOS QUE ESTEJAM POSICIONADOS ENTRE ESSES CARBONOS.

FÓRMULA ESTRUTURAL PLANA E FÓRMULA ESTRUTURAL SIMPLIFICADA DOS COMPOSTOS ORGÂNICOS:

FORMULA ESTRUTURAL PLANA	FORMULA ESTRUTURAL SIMPLIFICADA
	CH3-CH2-O-CH2-CH3 H3C-CH2-O-CH2-CH3